Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya tenar dengan kecantikan alamnya, tapi juga punyai kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Beberapa sajian unik Bali menggambarkan budaya serta adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ialah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah salah satunya kulineran ciri khas Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beragam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi suguhan pujaan pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibuntel daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah menghidupkan selera.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang semakin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni variasi sate ciri khas Bali yang beda dari sate pada biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus bikin satu diantaranya santapan yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan beberapa lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan beragam lauk dalam satu piring jadikan nasi campur selaku opsi makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah ialah sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, benar-benar sesuai sebagai pendamping sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali serta dibalut daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi sajian yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni istilah guna beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini normalnya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan sesuai sebagai snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni santapan unik Gianyar yang punya struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng miliki rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan merupakan salad ciri khas Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas unik Bali. Suguhan ini begitu sesuai buat penyuka makanan sehat yang masih ingin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yaitu minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi dan benar-benar memberi kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangat berbagai ragam serta kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang guna merasakan sajian-hidangan unik ini biar pengalaman rekreasi kulineran Anda bertambah komplet!